菠菜怎么吃补铁补血好

菠菜怎么吃补铁补血好：菠菜拌粉丝

材料：菠菜400g、粉丝50g、香油适量、盐适量、蚝油适量、香醋适量、白糖适量、蒜蓉适量。

做法：

1、粉丝用开水泡发一下把开水倒掉再用开水泡一次即可。

2、菠菜洗净。

3、粉丝加香醋、盐、糖、蚝油、蒜蓉拌匀。

4、菠菜用开水焯一下沥干。

5、放进拌好的粉丝中。

6、最后淋入香油。

7、拌匀即可食用。

菠菜怎么吃补铁补血好：涼拌芝麻菠菜

材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

菠菜怎么吃补铁补血好：菠菜木耳炒蛋

材料：干木耳、鸡蛋、菠菜、蒜、调料(盐、蘑菇精)。

做法：

1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。

2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。

3、鸡蛋打散备用。

4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。

5、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。