怎样做莲子银耳汤

怎样做莲子银耳汤：银耳莲子凤爪汤

材料：鸡爪400g、莲子50g、银耳5g、红枣8g、姜3片、料酒1汤匙、盐适量、开水适量。

做法：

1、洗净鸡爪。

2、准备汤料。

3、莲子、红枣洗干净用清水稍泡一下待用。

4、银耳用清水泡软，用剪刀剪去底部黄的部分，撕成小朵待用。

5、鸡爪洗干净去掉脚指，剁成两块。

6、锅水煮开放入1片姜、1汤匙料酒，下入鸡爪焯一下水捞出洗干净。

7、鸡爪放入炖锅肉胆，加入2片姜。

8、放入汤料，加入开水。

9、炖锅内胆放入底座盖好盖

10、通电调炖汤2小时即可。

小贴士：鸡爪去脚指洗干净，用姜和料酒焯一下去掉腥味，捞出冲洗干净就可以炖汤或煲汤。汤料稍微泡软即可。

怎样做莲子银耳汤：红枣莲子银耳汤

材料：银耳60克、红枣几个、莲子18克、水1200ML、糖适量。

做法：

1、准备好银耳，莲子和红枣。

2、加水泡发。

3、泡好的食材清洗干净。

4、加入电炖锅陶瓷罐内。

5、放入电炖锅主体。

6、加入适量清水。

7、盖好，通电，选择低温炖煮。

8、四小时后掀盖。

9、加点红糖。

10、用勺子搅化。

11、盛碗。

怎样做莲子银耳汤：桃胶雪莲子银耳汤

材料：银耳20g、桃胶20g、雪莲子10g、红枣10颗、桂圆20颗、百合15g、莲子20g、冰糖适量。

做法：

1、准备好所需食材。

2、将银耳、雪莲子、百、.桃胶提前泡发，雪莲子和桃胶至少要泡一天，仔细挑选干净桃胶上的杂质(我一般是晚上泡第二天炖)，桂圆剥壳，莲子不用泡直接炖才软面好吃。

3、将食材洗净，除冰糖和桃胶其它食材全部入锅，加适量水(一次性加足)。

4、大火烧开小火炖煮1小时后。

5、加入桃胶和冰糖继续炖10分钟。

6、汤汁粘稠时关火。

7、盛入碗中，即可享用。