黑鱼怎么做好吃

黑鱼怎么做好吃：葱油黑鱼片

材料：黑鱼600g、油适量、酱油适量、葱适量。

做法：

1、备好葱花，鱼片。

2、鱼片加适量淀粉抓至上浆。

3、汤锅加水煮开，下适量细盐，汤底开后将鱼片下锅。

4、细数三秒左右，将鱼片沥水而出备用。

5、将焯好的鱼片装盘，加适量酱油。

6、再洒上适量葱花。

7、热适量色拉油淋在鱼片上即可。

黑鱼怎么做好吃：蒜香黑鱼片

材料：黑鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、蒜苗适量、料酒适量、生抽适量、味精适量。

做法：

1、将黑鱼肉切成片。

2、放入盘中，加入姜丝，蒜苗段。

3、加入料酒。

4、加入盐抓匀腌制10分钟。

5、向烧热的锅中倒入食用油。

6、放入黑鱼片及腌制时的调料。

7、加入几滴香醋。

8、加入老抽

9、将蒜苗切成小段放入

10、放入味精

11、再翻炒一下即可装盘。

黑鱼怎么做好吃：番茄豆腐炖黑鱼

材料：黑鱼500g、番茄1个、姜15g、蒜2瓣、盐适量、色拉油适量、料酒适量、味精适量、豆腐200g。

做法：

1、黑鱼放地上摔，将肉摔散，处理干净。

2、鱼切块，姜蒜切片。

3、热锅冷油下姜片先爆一会，再下鱼块稍煎。

4、下豆腐煎一下，调入适量料酒和盐。

5、加入一大碗水，水开下番茄丁稍焖。

6、最后调入味精。