材料:面粉40g、红糖30g、白糖10g、红枣泥25g、牛奶15g、玉米油20g、盐1g、泡打粉1.5g。
做法:
1、鸡蛋打入盆中,放入红糖和白糖。
2、中速打发两三分钟至打泡,快速继续打发四分钟左右,泡沫细腻一些。
3、加入红枣和牛奶。
4、晒入低分和泡打粉、少许盐。
5、翻拌均匀倒入磨具。
6、烤箱预热170度,25分钟即可。
小贴士:红枣营养丰富,加速机体复原、增强体质,延缓衰老等功效,具有“天天吃红枣,一生不显老”之说,是产后恢复身体的滋补良品。
材料:红枣泥125g、糯米粉250g、油适量、大米粉150g、红糖70g、白糖90g、水适量。
做法:
1、金丝枣洗净。
2、捞起后放入碗中,加入适量清水上锅蒸40分钟。
3、之后加入料理机内打成浓稠的枣泥。
4、称好白糖,红糖 枣泥。
5、先做枣泥红糖的配料,碗中加入125克糯米粉,75克粘米粉混合均匀。
6、红糖和白糖用温水化开。
7、先把枣泥和粉混合均匀。
8、再边倒入红糖水边搅拌均匀,黏稠度能挂住物体为佳。
9、容器中均匀刷上油,把红糖枣泥糊倒入,轻微的震一下抹平。
10、放入锅中大火蒸10分种。
11、以同样粉的比例加入白糖水搅拌均匀。
12、10分钟后表面凝固后倒入白色的粉糊,盖上大火蒸40分钟即可。
13、趁热倒扣,待凉后切块即可。
小贴士:红枣营养十分丰富,具有滋补脾胃、养血安、补中益气之功效,是女性产后滋补上品。
材料:黄油50g、白糖50g、鸡蛋1个、牛奶50g、面粉50g、盐10g、泡打粉30g、柠檬汁20g、桂圆30g、红枣泥30g、油适量、盐适量。
做法:
1、红枣泥,黄油,柠檬,面粉,泡打粉准备好。
2、将黄油切小块,放入容器中,分次加入白糖,用打蛋器搅拌。
3、然后加入鸡蛋液,分两次加入,搅拌到体积膨大。
4、加入牛奶和柠檬汁,面粉,盐,泡打粉,再加入红枣泥和桂圆,搅拌均匀。
5、然后,放入蛋糕杯中,入烤箱,200度,烤制25分钟。
小贴士:桂圆补血益气,与枣泥搭配食用,美味又营养,非常适合女性产后恢复食用。
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