菠菜猪肝汤的家常做法

猪肝菠菜汤的做法一

材料：菠菜、猪肝、平菇、葱、料酒、盐。

做法：

1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片。

2、食用油少许下锅、加入葱姜少许，猪肝爆炒至5分熟，加料酒少许去腥，加水至沸腾。

3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后，加入菠菜。

4、加入后，加入少许的水、盐再次沸腾，即可。

小贴士：这道汤清爽不油腻，是补血理想汤品。

猪肝菠菜汤的做法二

材料：猪肝60克、菠菜120克、干黄花菜30克、枸杞5克、火腿适量、调料(姜4克、大葱5克、盐3克)。

做法：

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

小贴士：此汤味道鲜美补血，产孕妇可多食用。

猪肝菠菜汤的做法三

材料：菠菜250g、猪肝200g、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、猪肝放水里浸泡掉血水。

2、菠菜切成段。

3、猪肝切成片状。

4、然后再放水里过一次。

5、开水烧开后放入猪肝，加料酒。

6、然后加菠菜。

7、再次煮开就可以了。

8、加盐、鸡精调味就可以出锅了。

小贴士：这道菜是家常菜了，常吃有利于补充铁质。