材料：猪肉馅180克、花样意面100克、牛肉馅100克、西红柿2个、鸡蛋1个、红椒1/2个、黄椒1/2个、洋葱1个、口蘑3个、调料食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、葱1/2根、姜4片、蒜1/2头、香油2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、番茄沙司3汤匙、黄油2汤匙、白砂糖1汤匙、香菜2根。
做法：
1、准备好上述所需食材，称量肉馅前，先将碗的重量去除。
2、称好猪肉馅和牛肉馅，再称好意面等食材。
3、将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末，将肉丸所需的100克猪肉馅和100克牛肉馅混合，加入葱末和姜末搅匀。
4、加入鸡蛋，搅均，加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀，腌15分钟左右。
5、平底锅加热黄油，倒入红酱所需的80克猪肉馅，翻炒变色。
6、加入白洋葱炒出香味，加入大蒜碎，炒香。
7、倒入西红柿丁炒化，加入番茄沙司炒匀。
8、加入适量盐和白砂糖略煮一会儿，待汤汁收干备用。
9、腌好的肉馅揉成肉圆，放沸水锅里煮熟捞出备用。
10、意面按说明煮7-8分钟，9成熟，过凉，继续加热炒好的红酱，放入彩椒。
11、放入口蘑片，炒匀，倒入煮好的意面，炒匀。
12、加入煮熟的肉圆，将所有处理好的食材炒匀，充分包裹酱汁，最后撒黑胡椒碎，点缀香菜即可。
材料：高筋面粉300克、加州核桃30克、黑芝麻20克、红糖20克、黄油40克、酵母粉5克、牛奶200毫升、白砂糖40克。
做法：
1、准备所有材料。
2、这个馅儿是自己做的，把核桃和黑芝麻放在锅里干炒，炒出香味儿就熟了，然后放在袋子里，用擀面杖压碎，加入红糖搅拌即可。
3、把牛奶，白砂糖，酵母粉，面粉放入面包机通内按和面程序。
4、十分钟后就柔成了面团。
5、加入黄油，继续揉面，揉15分钟后就成了光滑的可以拉开的面团。
6、在面包机桶上盖上一块湿布，按发酵程序发酵到两倍大。
7、把发酵好的面团拿出来排气，分割成剂子放置10分钟。
8、把剂子揉一揉，按扁包馅儿，揉圆。
9、作成光滑的小圆球。
10、烤箱调到40度，底层放一碗水，上面放小面包团进行二次发酵。
11、发酵到两倍大小的时候拿出来刷上蛋液，撒上黑芝麻。。
12、180度预热烤箱，上下火烤10分钟左右就上色了。
13、上色以后盖上一层锡箔纸，以免表层糊了。
14、烤完的小面包特别松软，注意里面的红糖化了不要烫嘴。
材料：面条180克、鸡蛋2枚、胡萝卜50克、青菜100克、榨菜40克、里脊50克、盐1.5茶匙、蚝油少许、淀粉少许、油3茶匙、胡椒粉少许。
做法：
1、里脊、胡萝卜切丝，香菇用侧刀切花，里脊勾上淀粉，鸡蛋将蛋白和蛋黄分别打在两个碗中发开备用，青菜洗净备用。
2、煎蛋器上用刷子刷油、两个心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黄小火煎，蛋液凝固后撤去煎蛋器，轻轻翻面再煎，煎好后盛出备用。
3、煮沸一锅清水，先下香菇和胡萝卜丝，沸后加入干面条。
4、煮面六成熟后加青菜、榨菜丝。
5、青菜稍微变软后，下肉丝。
6、面汤沸后，加盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀。
7、面条盛出，放上煎好的鸡蛋，美味早餐上桌了。
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