材料:500克鲩鱼腩、1汤匙油、2汤匙豉油、10克姜、10克葱。
做法:
1、将葱及姜切丝,并将一些葱切段。
2、将鱼放在葱段上,并用猛火蒸煮10分钟直至全熟。
3、在滚油中加入姜丝,并轻炒。
4、将姜放在鱼上,再加入葱及撤上油。
5、再加入豉油,完成。
材料:300克西兰花、300克椰菜花、5克姜、20克红萝卜、100毫升鸡汤、1茶匙粟粉、1茶匙盐、1汤匙糖。
做法:
1、将西兰花及椰菜花沥水,并切成一口大小。
2、于滚水中加盐,并轻灼蔬菜。
3、将蔬菜从镬移去冷水中。
4、在镬中烧热食油,爆香姜片,并加入蔬菜。
5、加入鸡汤并煮3分钟。
6、再加入粟粉水,将芡煮至浓稠。
材料:小米20g、南瓜100g。
做法:
1、南瓜去瓤,切小块,电饭煲内烧点水,水开后放入南瓜块,水的量没过南瓜块。
2、小米淘洗干净,看南瓜开锅了,放入电饭煲内同煮。
3、煮15-20分钟左右,看小米粥有一点粘稠了即可。
材料:南瓜、酸奶、杏仁片。
做法:
1、南瓜切片,切去南瓜皮。
2、把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火。
3、把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片即可。
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