材料:莲藕、排骨。
做法:
1、莲藕切成中等大小的块。
2、排骨腌制15分钟。
3、加入蒜末和姜炒香。
4、加入豆瓣酱和蚝油。
5、放入排骨。
6、炒至表面呈金黄色。
7、加入莲藕。
8、加入水。
9、加盖以中火焖煮30分钟。
10、加入调料即可。
做法:
1、黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片。
2、豆腐切块,用开水烫一下捞出。
3、锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒。
4、至鱼块转色,加料酒去腥。
5、加适量清水,加几滴醋,大火煮开。
6、中火煮15分钟。
7、放下豆腐,大火煮开5分钟。
8、加盐,胡椒粉。
9、加葱花,鸡精即可。
材料:五花肉300克、玉米50克、青豆50克、白菜1棵、葱1棵、盐1勺、鸡精1勺、五香粉适量、植物油适量、酱油适量。
做法:
1、准备食材
2、五花肉加大葱剁成肉馅。
3、青豆和玉米洗一下沥干水分。
4、炒锅内倒适量的植物油,烧热之后关火,五分凉放入适量的酱油,搅拌之后放入五花肉,用筷子朝一个方向搅拌均匀。
5、 放入青豆和玉米粒,搅拌均匀。
6 、锅内放半锅水,烧开。
7、 白菜切掉白菜帮。
8、 水开之后放入白菜,把白菜焯软。
9 、捞出白菜,放入冷水中。
10 、捞出白菜叶子,挤干水分。
11、在白菜叶子中间放入调好的馅。
12、依次包好。
13、蒸锅放入适量 水,将蒸屉放在上面。
14、放入包好的白菜肉糜卷。
15、蒸20分钟即可。
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