材料:大薯400g、玉米两根龙骨500g、茶籽油15g、盐1.5g、老姜1块。
做法:
1、食材准备。
2、龙骨洗净,焯水,捞起。
3、洗净浮沫。
4、电饭锅内胆洗净,放入龙骨、老姜,一次性倒入足够的清水,煮一个小时。
5、差不多的时候把大薯洗净表面泥巴。
6、削皮,切成大块,浸入水中以防氧化。
7、玉米洗净切段。
8、玉米大薯下锅后再煮一个小时。
9、倒点茶籽油。
10、撒点盐调味。
材料:豆渣180克、油一勺、盐一撮、紫薯丁50克、肉末90克、葱花一撮、姜末一撮。
做法:
1、豆渣的粗纤维很多,但是口感不太好,加了紫薯和肉末可以增强口感。
2、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。
3、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。
4、揉成丸子。
5、水烧热,把丸子放进去。
6、水烧热,把丸子放进去。
7、丸子浮起来,放入适量葱花即可。
材料:南瓜一块、大米半碗、水适量。
做法:
1、大米提前泡水。
2、一块南瓜。
3、去皮切块。
4、上锅大火蒸10分钟。
5、另一灶台开始煮粥,和蒸南瓜同时进行。
6、南瓜蒸好后捣成泥。
7、砂锅大火烧开转小火后10分钟。
8、米花开始饱满时下入南瓜泥。
9、搅拌均匀,小火加盖继续炖煮。
10、水分逐渐减少至你喜欢的程度就可以了。
材料:西红柿2粒或3粒、鸡蛋3粒、小葱1根、白糖1汤匙、白胡椒粉少许、盐少许、味精少许。
做法:
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片。
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用。
3、小葱洗净后切成葱花。
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出。
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可。
材料:丝瓜二根、大蒜四头、花生油、盐少许。
做法:
1、丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用。
2、锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒。
3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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