材料:排骨、番茄、番茄酱、姜片、盐
做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
材料:排骨、苹果、海带、姜丝、水、盐
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2、苹果去籽、切块,海带剪条状、以冷水浸泡,备用。
3、取一汤锅,放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条,与水2000cc以小火煮约30分钟。
4、将其余材料放入作法3的汤锅中,以小火续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。
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