材料:南瓜、面粉、水
做法:
1、南瓜洗净去皮备用,将南瓜切成小块状。
2、将南瓜加入适量的水放入锅中,烧开。
3、面粉加少许水调成面糊。
4、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮,加入适量的盐即可。
材料:鲜虾、油菜、面粉、鸡蛋、香菇、盐、白胡椒粉、香油
做法:
1、鲜虾洗净去除虾线,虾身剥皮后切成几段,放入料酒和盐腌渍一下。
2、少许油菜切成碎,香菇切成丁。
3、 取适量面粉,用手蘸水之后甩到面粉中,然后用筷子不停搅拌,锅中放少许油,把虾头和香菇丁放入煸炒一会儿,然后倒入水煮。
4、开锅后将面疙瘩放入锅中,不停搅拌,以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和虾段,煮5分钟。
5、 鸡蛋打散,浇在汤中成蛋花状。撒入盐,白胡椒粉和香油,出锅。
原料:面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油
做法:
1、嫩菠菜洗净,用沸水焯过,切碎,香菇洗净,去蒂,切丁,胡萝卜洗净,去皮,切薄片,鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
2、面粉里加少量水,朝一个方向搅拌,搅拌成面疙瘩。
3、锅内加入适量水烧开,放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟,下入面疙瘩,煮沸后缓缓下入蛋液,搅成蛋花,放入菠菜碎,烧开后加入适量盐,滴入香油调味即可。
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