宝宝鳝鱼汤的做法

宝宝鳝鱼汤的做法：黄鳝豆腐汤

原料：黄鳝、豆腐、盐、姜10克、葱

做法：

1、黄鳝除净内脏洗净切段，豆腐切小块，姜切片，葱切段。

2、锅中注入适量油烧热，放入黄鳝大火煸炒片刻，加姜片、葱段及适量清水煮熟。

3、待汤变成乳白色，加入切成小块的豆腐，继续煮10分钟，加盐煮入味即可。

宝宝鳝鱼汤的做法：鳝鱼汤

主料：鳝鱼、盐、醋、白糖、葱、姜

做法：

1、将鳝鱼切段，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入醋、盐煮7-8分钟。

2、坐锅点火倒入油，放入葱姜丝煸炒，加入少许水、白糖烧开。

3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入葱，将煮鱼的汤倒入碗中即可。