材料:黄豆芽200g、苦瓜200g、瘦肉50g、油适量、盐适量、大蒜适量、浓醇猪骨汤2小袋、生抽适量。
做法:
1、黄豆芽洗净沥干水分备用。
2、苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片,越薄越好。瘦肉也切片。
3、锅内热油爆香蒜米。
4、把瘦肉放入锅内煸炒。
5、炒到瘦肉变色后加入适量白开水。
6、加入两袋史云生浓醇高汤搅拌均匀。
7、水开后放入豆芽。
8、加少许盐。
9、待豆芽煮熟倒入苦瓜。
10、加少许生抽调味。
11、倒入几滴花生油提香。
12、盖上锅盖待锅内再沸腾即可。
材料:苦瓜200g、橙子150g、牛奶50ml、柠檬汁5ml、白糖5g。
做法:
1、苦瓜洗净,切成段。
2、用去核器去掉内核。
3、用去核器去掉内核。
4、锅里加水,烧开后把切好的苦瓜焯水断生。
5、捞出放入冰水中浸泡5分钟。
6、取一个橙子去掉外皮。
7、切成与苦瓜差不多厚的圆片。
8、剩下的一个橙子去皮后,切成块放入搅拌机。
9、加入牛奶。
10、加入白糖。
11、混合搅拌成橙子汁。
12、按一片苦瓜,一片橙子依次叠放在容器里。
13、打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成。
材料:苦瓜1条、蒜子适量、盐适量、白糖适量、枸杞适量。
做法:
1、首先将苦瓜切片、蒜子切末。
2、锅中放入油,下入蒜末煸香。
3、再将苦瓜倒入锅中,翻炒出香味后,加少许盐、少许白糖,翻炒片刻。
4、再入枸杞几颗,翻炒至苦瓜断生,即可装盘享用。
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