原料:鲫鱼、粟米、葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量
做法:
1、把粟米去杂,用清水泡发,淘净。鲫鱼去杂,洗净。
2、锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐,用旺火煮沸,用小火煮烂,滤渣取汁,加入粟米煮成粥,加味精,淋麻油适量。
原料:鲫鱼、白饭、香油、姜、盐、青葱、清水
做法:
1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片,大约0.5公分厚。
2、白饭加3碗水煮成粥,青葱切碎,姜切丝备用。
3、煮好白粥放入鲫鱼片、姜丝续煮至熟透,加入盐即可,把煮好的鲫鱼粥放入碗内加香油及葱即成。
小贴士:这道鲫鱼粥补脑健康,营养丰富,美味可口。
原料:鲫鱼、糯米、生姜、大枣、盐
做法:
1、先把鲫鱼洗净去腮、去鳞和内脏,用纱布包好扎紧。
2、糯米洗净放入锅内,加处理好的鲫鱼和糯米一起煮,水开之后,加入少许的生姜片和大枣一起煮至米烂汤浓加盐调味即可。
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