材料：西洋参15克、哈士蟆油(雪蛤油)15克、银耳15克、冰糖15克。
做法：
1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。
2、将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。
3、将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
材料：雪蛤300g、梨子390g、莲子150g、清水适量、冰糖适量。
做法：
1、准备食材：涨发的雪蛤、浸泡的莲子和梨子。
2、将梨子洗净，去皮，切块。
3、将雪蛤、莲子、梨子和适量的冰糖放入煮锅中。
4、一次性加入适量的滚水。
5、盖锅盖，大火烧开。
6、转小火煮20分钟。
7、即可关火享用。
材料：雪蛤30g、木瓜200g、牛奶250g、冰糖适量。
做法：
1、雪蛤泡水。
2、泡6-8个小时后，就可以炖了。
3、木瓜切半，我用了半个。
4、把木瓜切成丁。
5、加入洗好泡好的雪蛤。
6、加入适量的纯净水。
7、隔水炖十五分钟。
8、这是十五分钟后的效果。
9、加入适量的冰糖。
10、倒入一盒炖牛奶。
11、就可以开吃了。
材料：南瓜350g、涨发的雪蛤200g、猪骨汤1500ml、鸡粉适量。
做法：
1、准备涨发的雪蛤和南瓜。
2、将南瓜洗净，去皮，切粒。
3、将南瓜粒放入蒸碗里。
4、蒸蛋锅注入适量的清水。
5、放入蒸碗。
6、盖锅盖，通电，蒸10分钟，断电。
7、将蒸好的南瓜粒倒入搅拌器中。
8、通电，搅拌成南瓜泥。
9、预先煮好的猪骨汤。
10、将南瓜泥倒入锅中。
11、放入雪蛤。
12、盖锅盖，大火烧开。
13、转小火煮30分钟。
14、揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
材料：雪蛤8只、油适量、盐适量、生抽适量、老姜适量、干花椒适量、大蒜适量、干辣椒适量、白糖适量。
做法：
1、鲜活的雪蛤，拿回家放在清水里喂养，吃的时候随吃随拿，不过在南方一般一个星期得吃完不然会饿死的，因为他们一般这个时候都冬眠在零下的温度下不吃不喝。
2、吃的时候拿出来清水洗干净就可以了。
3、雪蛤全身都是宝，所以肚子里的肠肠肚肚都不要去掉，全是好东西，洗净的雪蛤放入一小勺盐腌制片刻(如果实在不喜欢吃内脏就去掉)。
4、干辣椒剪成段，花椒粒，大蒜切片，老姜切末。
5、腌制好的雪蛤里放入少量的淀粉拌均。
6、锅放油烧热，放入腌制好的雪蛤下锅炸到微黄后捞出。
7、锅里留底油烧至7成热， 倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色。
8、接着倒入炸好的雪蛤炒匀，调入半勺白糖，2勺生抽，半勺盐炒匀后起锅即可。
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