材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量。
做法：
1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。
2、海参泡发好后焯水备用。
3、一只鸡，猪肉洗干净备用。
4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。
5、熬煮2小时以上熄火。
6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。
7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。
8、最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
材料：城悦冻干海刺参2只、城悦海参汤1袋、海参高汤1袋、文蛤适量、鸡蛋2个。
做法：
1、准备好材料。蛤文提前在盆中放入清水，在撒少许盐最少养2个小时，让其吐净泥沙后洗净备用。
2、将干海参放入无油结净的容器内，倒入常温纯净水，是海参完全浸泡于水中，然后将容器置于冰箱保鲜箱内零摄氏度左右，浸泡12小时左右立即食用，此时的海参口感最佳。
3、泡好的海参稍加清洗下，切成块。
4、锅中加水烧开后，把文蛤放入。
5、文蛤煮至文蛤的壳打开即关火捞出，煮文蛤的水不要倒掉，晾到温水的时候用。
6、锅中加入切好的海参，再加入海参伴侣(或者鲍汁)，小火，稍稍翻炒一会即可。
7、鸡蛋2个打散，加入少许盐，和蛤蜊鲜汤充分搅拌均匀。
8、为了蒸出来的蛋羹口感更加的细腻，可以过滤下蛋液。
9、再加入城悦海参汤搅拌均匀。
10、把文蛤依次摆好。
11、加入烧好的海参乘入碗内，放入蒸锅中，凉水大火烧开,小火蒸8分钟.蒸好后出锅，撒上葱花和海鲜酱油即可。
材料：海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。
做法：
1、藕切片，胡萝卜切条，海参一剖二。
2、水煮沸，荷兰豆，藕，胡萝卜，海参焯水，投入冷水中。
3、锅里放油，蒜片洋葱爆香，放入所有蔬菜。
4、烹入热骨头汤，盐，炒断生即可。
材料：母鸡1只、新鲜海参3条、干贝3颗、红枣15颗、枸杞2汤匙、老姜片2片。
做法：
1、准备材料。干贝用半碗水泡软。枸杞及红枣洗净。母鸡胸腔里的内脏组织要彻底清干净。
2、海参对半剖开，去肠子，洗净。
3、蒸盘放进海参及青葱段。
4、进蒸炉以90度煮3分钟川烫海参。海参取出备用。
5、所有材料放进汤锅，泡干贝水也一同倒进汤锅。锅子注水至盖满全鸡。
6、汤锅不加盖子，进蒸炉以100度炖煮2小时。
7、2小时后将汤锅取出。
材料：水发海参50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉。
做法：
1、海参用温水泡洗干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉。
2、嫩豆腐切成条，放入沸水锅中汆一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。
3、锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。
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