孕妇吃鸭肉炖什么好

孕妇吃鸭肉炖什么好—胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，对胎儿发育大有益处。

材料：鸭肉600g、胡萝卜1根、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、小葱适量、红烧酱油适量、鸡粉适量、蒜适量。

做法：

1、准备材料。

2、把鸭肉洗净飞水。

3、好水后洗净鸭肉。

4、胡萝卜去皮切块。

5、锅内热油炒香姜和蒜。

6、下鸭肉炒。

7、炒到鸭皮稍黄后下点料酒。

8、再下点红烧酱油上色。

9、加水过鸭肉面。

10、炖到剩一半汁的时候下胡萝卜。

11、炖到收汁下盐和鸡粉调味。

12、可以出锅了。

孕妇吃鸭肉炖什么好—蛏干

蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦，是孕妇滋补身体的上好补品。

材料：鸭肉600g、蛏干100g、鱼露适量。

做法：

1、蛏干泡水备用。

2、鸭肉焯好水。

3、放入泡好的蛏干。

4、再放一些生姜去腥。

5、加入适量的鱼露。

6、加入适量的清水。

7、中火开后，调成小火，半个小时后就可以吃了。

孕妇吃鸭肉炖什么好—白萝卜

白萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说，有利于增进孕妇食欲，也有益胎儿发育。

材料：鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。

做法：

1、鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

2、锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

3、炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟)，放入一点点甜酒(酒糟，当料酒用了)，继续炒约1分钟。

4、下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

5、加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。