孕妇吃黄鳝怎么做

孕妇吃黄鳝怎么做：鸭血鳝鱼

材料：鳝鱼300克、鸭血300克、油、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、淀粉、葱姜。

做法：

1、鳝鱼洗净切段，鸭血切片，葱姜切末。

2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

3、煸炒鳝鱼片刻，放料酒、鸭血、酱油和少许水闷烧2分钟。

4、放盐和味精调味，用水淀粉勾芡即可。

孕妇吃黄鳝怎么做：黄鳝焖饭

材料：黄鳝、洋葱、姜、酱油、大米。

做法：

1、藕条洋葱，姜放油锅炒热，再放黄鳝爆炒片刻。

2、加酱油调味。

3、米饭出洞洞了，把炒好的黄鳝倒入焖熟即可。

孕妇吃黄鳝怎么做：甜椒炒黄鳝

材料：三色甜椒、黄鳝、蒜蓉、葱花、盐、鸡精、鲍鱼汁、油。

做法：

1、鳝用盐温水洗干净。

2、油爆香蒜。

3、炒三色甜椒 。

4、然后下黄鳝和其它调味料。

5、上碟前放入少量葱花。

孕妇吃黄鳝怎么做：清蒸黄鳝

材料：黄鳝2根(约250克)、咸肉50克、生姜、葱、辣椒、黄酒、味精、胡椒粉。

做法：

1、黄鳝洗净，切断备用。

2、黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒粉腌上20分钟。

3、然后放入咸肉片、姜片、葱断、辣椒备用。

4、锅内加入适量的水，烧开后放上黄鳝断，隔水蒸15分钟即可。

孕妇吃黄鳝怎么做：黄鳝排骨粉丝汤

材料：生抽1/2汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1/4汤匙、油2汤匙、麻油1/4汤匙、盐适量、粉丝1扎、排骨200克、黄鳝500克、葱1条、香菜1棵、姜2片、水5碗。

做法：

1、排骨洗净，汆水捞起。

2、 煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时。

3、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净;用热水淋烫， 用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段;用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。

4、粉丝用清水浸泡至软。

5、葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段。

6、热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。