原料:鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量
做法:鸭肝煮熟后切成末。鸡蛋去壳,取出蛋黄加适量温水,打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。蛋羹蒸好后,淋上香油即可。
小贴士:适合月龄8个月以上的宝宝。
原料:番茄汁15克、鸭肝25克、姜一片
做法:将鸭肝洗净,放在冷水里浸泡半小时以上,捞出挤出血水。将挤出了血水的鸭肝凉水下锅煮,加入一片姜片。在煮的过程当中要撇去浮沫。将煮熟的鸭肝捞出,捣成泥。将一个西红柿捣烂,取汁,倒入鸭肝泥当中搅拌均匀即可。
小贴士:鸭肝不仅口感好,铁含量也相当丰富,补血效果好,适合10个月以上宝宝食用。
原料:鸭肝2块,葱段、姜片、茴香、白糖各适量
做法:鸭肝洗净后,放入沸水锅中焯一下,去掉污血和腥味。锅内放入葱段、生姜片、茴香,再加适量水烧开,放入鸭肝、糖,用小火焖15分钟。关火后,鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。
小贴士:适合一岁以上的宝宝。
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