材料:鱼胶50克、红枣7个、银耳半个(1人份的量)。
做法:
1、先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状!红枣银耳洗干净。
2、将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右。
3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味。
材料:纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜。
做法:
1、干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身。
2、花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时。
3、加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化。
材料:鱼胶、桂圆、冰糖。
做法:
1、鱼胶切丝。
2、鱼胶用水浸软洗干净,桂圆干同样洗掉杂物(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味)。
3、把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水(按鱼胶多少而定),插上电,到了早上起床时加入冰糖即可。
材料:片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只。
做法:
1、先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状。
2、鸡翅膀洗净去除多余的细毛。
3、把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。
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