材料:海参100克、花胶100克、山药150克、猪大骨头600克、姜10克、蜜枣2个、盐2小匙、水适量。
做法:
1、除了海参预先泡发好外,其他材料洗好。
2、猪大骨用沸水煮去血水。
3、把所有材料放进炖锅内胆。
4、加入适量的水。
5、2小时后开盖,下盐了。
6、待汤再煮一小会,就可关火。
7、装碗即可食用。
材料:鱼鳔20g、食盐适量、味精适量。
做法:
1、鱼胶用开水洗净。
2、能吃多少下多少水,因为我用的是慢锅,所以下了开水,一小碗 。
3、加了一颗剁碎的洋参,锅开大火煮开 。
4、煮开锅后加入差不多一两剁碎的猪瘦肉,入锅炖三至四个钟头。
5、煲好后,下盐味精调味。
材料:鱼胶20g、鸡胸肉100g、姜适量。
做法:
1、鱼胶切细丝。
2、鸡肉切丝,放入炖盅。
3、加入鱼胶。
4、加入姜片。
5、加水。
6、放入锅中,隔水炖3个小时。
材料:鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g。
做法:
1、备好材料。
2、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。
3、红枣用开水泡洗一下,再用剪刀挖去枣核。
4、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅,加入300克的水。
5、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟。
6、炖好后加入冰糖,炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!