材料:即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐,胡椒粉
做法:
1、胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净,锅中水烧开,放入胡萝卜片和芦笋,烫熟后捞出分别切成碎。
2、鸡蛋打散,和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中,加少量盐和胡椒粉,搅合拌匀成厚厚的糊状。
3、平底锅中放油烧热,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊,放入锅中,用勺子轻轻按压成小饼状。
4、用中火煎至两面金黄即可,出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。
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