材料:鸭血一块、大米适量、香油、盐
做法:
1、洗净大米,首先煮一锅白米粥。
2、鸭血洗净,然后切成小薄片,最后切成小丁放入有清水的碗待用,这样既可以保持鸭血的口感,同时还去除一些杂质。
3、取一干净的锅,将适量的白粥煮开,将鸭血丁放入进去稍煮片刻,加入食盐香油调味即可。
小贴士:鸭血和大米一起煮食,利于消化,适合8个月以上宝宝食用。
原料:鸭血1块、葱1根、高汤4杯、盐1茶匙、水淀粉3大匙、醋1大匙、胡椒粉少许
做法:
1、鸭血切丁,汆烫后捞出,葱切丁。
2、锅内放入高汤煮沸,再放入鸭血,加盐调味,煮沸后以水淀粉勾芡。
3、加醋和胡椒粉调味,并撒入葱花,即可关火盛出。
小贴士:鸭血有利肠通便作用,是人体污物的“清道夫”,对贫血病有一定的防治作用,适合10个月以上宝宝食用。
材料:鸭血一块、豆腐一块、适量的大蒜叶
做法:
1、鸭血切成小方块备用,豆腐也切成小方块备用。
2、锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火,水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸。
3、放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
小贴士:鸭血里的铁含量很高,而且也容易被人体吸收,所以是补铁的好东西,和豆腐在一起互补互益可以有很好的补铁功效。适合一岁以上宝宝食用。
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