材料:排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味、料酒
做法:
1、芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
2、锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。
小贴士:芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。适合一岁半以上宝宝食用。
材料:大芋头、白砂糖、淀粉
做法:
1、芋头去皮,切片放碗里,入蒸锅大火蒸30分钟至熟。
2、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形。
3、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面,煎好后放在盘里,吸干油后即可。
小贴士:味道软绵可口,适合2岁以上宝宝食用。
材料:牛腩、芋头、葱姜、五香粉、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量
做法:
1、牛腩清净切块焯水,芋头剥外皮洗净。
2、起锅热油煸炒牛肉,放葱姜、料酒、酱油、五香粉。
3、放1碗水和芋头炖一小时左右。
4、放盐和鸡精调味即可。
小贴士:牛肉含钙铁丰富,营养全面,适合2岁半以上宝宝食用。
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