下奶鸡汤的做法大全

下奶鸡汤的做法：香菇鸡汤

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法：

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

下奶鸡汤的做法：腐竹鸡汤

材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。

做法：

1、准备鸡汤。

2、腐竹提前泡透。

3、把腐竹斜切大片。

4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。

5、放入胡椒粉。

6、开锅后放入腐竹。

7、放适量盐。

8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。

下奶鸡汤的做法：萝卜丝鸡汤

材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。

做法：

1、准备所需材料。

2、将萝卜去皮洗净切成丝。

3、锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会。

4、然后捞起沥水。

5、鸡汤倒入锅内烧沸。

6、加入焯烫过的萝卜丝。

7、煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐。

8、再加入少许的胡椒粉。

9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。

下奶鸡汤的做法：蒜头蛤蛎鸡汤

材料：大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量。

做法：

1、大鸡腿洗净切块。

2、煮滚一锅水，放入切块的鸡腿川烫，烫好后盛起沥乾，蒜头去皮备用。

3、将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味，剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜。

4、取一汤锅，把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅，加1500ml的水大火煮开，盖上锅盖，转小火炖40分钟。

5、鸡汤炖好开盖，下蛤蛎煮至壳打开。

6、最后下米酒和盐调味即可。

下奶鸡汤的做法：荫凤梨苦瓜鸡汤

材料：苦瓜(小条)1条、无骨鸡腿肉1只、荫凤梨(玻璃罐装)2匙、酱油露1匙、胡椒粉少许。

做法：

1、苦瓜、鸡肉切块状。

2、将苦瓜、鸡肉过热水烫过。

3、烫好后放入汤锅里，水量依照家人的量，荫凤梨加2匙。

4、酱油和露1匙，盖上锅盖放入大同电锅，外锅放1米杯的水，跳起来后试味道。若凤梨味还没入汤，再外锅半米杯的水，继续熬煮至入味。

5、起锅撒上少许胡椒粉就可上桌。