材料:猪蹄、红枣、木瓜。
做法:
1、砂锅,先煮猪蹄30分钟。
2、放入红枣,大概8分熟的时候,放入木瓜。
3、煮20分钟即可。
材料:猪蹄一只、木瓜一只、姜、盐、葱。
做法:
1、猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后去血沫备用。
2、木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3、接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟,接着倒入切好的木瓜,再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。
4、饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
材料:甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐。
做法:
1、猪蹄切块飞水捞出,甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后,放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞,最后加少许盐调味即可。
材料:猪蹄一只、排骨300公克、青木瓜1/2条、老姜30公克、葱1根、水600㏄、盐1小匙。
做法:
1、将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2、青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4、将作法1∼3的所有食材、水、调味料与猪蹄放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
材料:牛奶200克、冰糖20克、木瓜1个。
做法:
1、猪蹄切块飞水捞出,将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和馕。
2、将木瓜切成小丁。
3、取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,倒入锅里与猪蹄一起炖,炖烂即可。
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