月子猪肝粥的做法大全

月子猪肝粥的做法：猪肝蛋黄粥

材料：鸡蛋100克、稻米25克、猪肝100克、料酒2克、盐2克。

做法：

1、猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟。

2、将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用。

3、鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中。

4、调味后再用小火煮约15分钟即成。

月子猪肝粥的做法：麻油虱目鱼猪肝粥

材料：虱目鱼肚一片155克、猪肝一片、枸杞235克、麻油20克、米酒3大匙、老姜1块、芹菜一根、盐1/2匙、白胡椒粉少许、白饭一碗、香菇高汤400克、水一碗。

做法：

1、食材虱目鱼切片,猪肝切片,姜切片,芹菜切成末备用。

2、汤锅中加入麻油以小火爆香姜片。

3、加入米酒、高汤，再倒入白饭将白饭煮烂。

4、虱目鱼、猪肝加入稀饭，加入枸杞至食材煮熟，加入盐、白胡椒粉, 淋上少许麻油，再加上芹菜末拌匀即可。

月子猪肝粥的做法：青菜猪肝粥

材料：猪肝80克、东北珍珠米150克，、青菜(生菜最好)1棵、水1500毫升、姜丝、盐、花生油。

做法：

1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。

2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。

3、在煮粥的时候做其他工作，猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀，青菜切丝。

4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。

月子猪肝粥的做法：肉丸猪肝粥

材料：猪绞肉150克、猪肝80克、太白粉1小匙、白粥4碗、姜丝适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油1大匙、姜泥1小匙。

做法：

1、将猪绞肉加入醃肉料后，顺同一方向搅拌至有黏性。

2、将步骤1做成每个约10克的小肉丸。

3、猪肝用活水冲洗后，再浸泡在冷水中，见水变混浊时，换新水再泡，直到水不变混浊。将猪肝切成片状，加入太白粉拌匀。

4、将步骤2放入滚水中煮熟后捞起。

5、将步骤3放入滚水中烫煮15秒后捞起。

6、将白粥煮滚后，加入步骤4的小肉丸和步骤5的猪肝煮滚，再加入盐和白胡椒粉调味，并撒下姜丝和葱末即可。

月子猪肝粥的做法：四神猪肝粥

材料：猪肝(猪心)30g、莲子3颗、薏苡仁20g、芡实15g、淮山药30g、月乃汤200ml。

做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡2个小时，将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁，将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。