材料:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜
做法:
1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身。
2、鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液。
3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下,放盐调味即可。
小贴士:黄瓜、胡萝卜都是营养丰富的蔬菜,和鸡蛋一起煮食,营养全面,适合1岁以上宝宝食用。
材料:大黄瓜1条、红萝卜1条、玉米1条、无盐腰果1/3杯、南北杏1/4杯、蜜枣1-2粒、陈皮1片
做法:
1、陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话,一颗就够。
2、红萝卜削皮切块,大黄瓜洗净连皮切块,玉米切段。全部材料放锅中,注入约2L的水,大火煮滚捞起杂质,盖上锅盖转小火煮一小时。
3、最后加盐调味即可。
小贴士:这款素汤色彩缤纷,味道有层次,比肉汤鲜甜,适合2岁以上宝宝食用。
材料:黄瓜1根、五花肉片300g、蒜2瓣、姜20g、干红尖椒3个、香醋20ml、香油10ml、糖10g、盐5g、柑橘酱1汤匙、油适量
做法:
1、蒜切末,姜去皮切末,加白开水泡制,干红尖椒剪成段。
2、热油锅下干椒爆香,加入柑橘酱,翻炒均匀后,倒入姜蒜水中,加入糖、醋、香油,拌匀。
3、黄瓜洗净,刨成片,用盐腌软备用。
4、取一锅水,烧开后,放入猪肉片汆熟。将汆熟的猪肉片放冰箱冷藏10分钟后取出。
5、将黄瓜片摊于砧板上,黄瓜片上面铺一片猪肉,卷成卷,装盘,浇上酱汁即成。
小贴士:清爽的黄瓜做一个简单的卷的造型,白绿相间,五花肉上道道红线掩映其中,摆盘配上精心的小装饰,荤素搭配,营养全面,适合3岁以上宝宝食用。
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