黑米怎么做给宝宝吃

黑米怎么做给宝宝吃：养生黑米糕

原料：面粉120g、黑米60g、黑糯米20g、黑芝麻20g、红枣8颗、枸杞5g、红糖50g、干酵母5g、清水约250g

做法：

1、黑米和黑糯米洗净用温水浸泡，滤出浸泡黑米的水放入锅中，加入红糖煮至融化，冷后撒入干酵母，静置10分钟让其活化。

2、将滤出的黑米、糯米和黑芝麻放入食物料理机中，搅打成黑米糊。

3、将搅打好的黑米糊倒入大碗中，加入面粉，加入酵母水搅匀黑米面糊。

4、蒸盘内刷一层薄油，倒入黑米糊，放在温暖湿润处发酵半个小时，至原来的一倍大。

5、红枣去核切半，和枸杞一同撒在发酵好的黑米面糊上，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火再焖5分钟即可取出。

小贴士：黑米糕口感软糯，营养价值高，是一道美味的食品。适合一岁以上的宝宝食用。

黑米怎么做给宝宝吃：黑米蒸莲藕

原料：黑米100克、莲藕1节、白糖适量

做法：

1、黑米浸泡数小时，莲藕洗净，去掉外皮，切去一头。

2、用筷子将黑米填进藕孔里，将切下来的藕头用牙签固定。

3、上锅蒸30分钟，晾凉后切片，撒上白糖即可食用。

小贴士：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，和黑米一起，爽口美味，适合一岁半以上宝宝食用。

黑米怎么做给宝宝吃：包菜黑米团

原料：黑米、米饭、猪肉末、土豆、红萝卜、洋葱、卷心菜叶、五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油

做法：

1、提前将紫米浸泡2小时，然后放入电饭锅中煮熟，和米饭一起拌匀。

2、土豆、胡萝卜去皮切丁，用水汆烫熟(水中放少许盐)，将卷心菜叶烫软。

3、锅中放少量油，炒香洋葱丁，放入猪肉末，加料酒、生抽，再加入胡萝卜丁和土豆丁，盛出备用。

4、取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺，上面放卷心菜叶，铺上馅料，包裹起来，上火蒸5分钟，取出去掉保鲜膜，装盘。

5、将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀，大火煮滚后转小火，勾薄芡，最后撒上油葱酥，淋在包菜黑米团既可。

小贴士：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，做成包饭食用，美味又营养，适合2岁以上的宝宝。