材料:土豆1个、番茄1个、鸡蛋2个、面粉1小杯、盐、香油、食用油、小苏打、清水少许
做法:
1、土豆切丝放入水中,番茄切圈、去心备用。
2、面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打,加少许水拌匀。
3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。最后加入番茄心拌匀成面糊。
4、饼铛预热后刷一层食用油,将番茄圈放入饼铛上,倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可。
小贴士:番茄和土豆都是营养丰富的食物,薯类中含有大量的优质纤维素,味道鲜美,适合2岁以上宝宝食用。
材料:番茄50 克、鸡肉50克、冬笋30克、糯米、菜花、盐、香油各适量
做法:
1、把番茄洗净,切成小丁。菜花洗净后,掰成小瓣,在开水锅中焯熟。
2、糯米用凉水洗净,放入碗内,上屉蒸熟取出。将冬笋、熟鸡肉在开水锅中焯一下,切成小丁。
3、将菜花、番茄、冬笋、熟鸡肉、糯米放在一起,加入盐和香油拌成馅。上锅蒸透,取出扣在大盘内即可。
小贴士:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,和番茄搭配有滋补养身的作用。适合3岁宝宝食用。
材料:番茄6个、虾仁260g、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、奶酪球、蒜瓣1个、小葱2颗
做法:
1、蒜瓣、小葱切末备用。奶酪球切末备用。
2、虾仁洗净用沸水烫一下,去味,控水。胡椒粉、盐、蛋清、淀粉,加入虾仁,用筷子拌匀,泡10分钟入味。
3、番茄洗净,切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空,只留边缘,挖出来番茄汁,肉备用。
4、热锅加少许油,油热之后,加入蒜末和部分葱末爆锅。向锅中加入腌制好的虾仁,炒匀,加蒜末,大概两分钟。
5、关火,把虾仁用筷子挑出来,放入番茄里,再加刚才挖出来的番茄汁。装盘,点缀,上菜。
小贴士:这道菜肴是高钙、高钾、低钠食品,营养丰富,色香味俱全,适合3岁以上宝宝食用。
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