坐月子乌鸡汤的做法

坐月子乌鸡汤的做法：归芪乌鸡汤

材料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。

做法：

1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用。

2、黄芪、当归去净灰渣，备用。

3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起。

4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时。

5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

坐月子乌鸡汤的做法：花旗参乌鸡汤

材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐。

做法：

1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。

2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

坐月子乌鸡汤的做法：山药红枣乌鸡汤

材料：乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量

做法：

1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。

3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。

6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。

7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

坐月子乌鸡汤的做法：党参当归乌鸡汤

材料：党参、当归、乌鸡、盐、姜。

做法：

1、首先将乌鸡洗净哦，然后剁成块，之后放入热水中焯3-5分钟后捞出。

2、将党参、当归以及姜洗净后，姜去皮后切片。

3、砂锅一个，倒入适量清水，加入乌鸡、党参、当归以及姜片，开火。

4、大火煮开后转小火煲2个小时就ok了。

5、最后加入盐调味，如果想视觉更美腻一些，可以撒上一些葱花，千万不要加蒜头哦。

坐月子乌鸡汤的做法：乌鸡海带木瓜汤

材料：乌鸡适量、木瓜适量、海带适量。

做法：

1、干海带泡发。

2、木瓜去皮切块。

3、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。

4、将泡发的海带切块。

5、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。

6、放入大锅内,隔水炖1个小时。

7、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。