原料:黄瓜、猪肝、胡萝卜、盐、油、白砂糖、大葱、湿淀粉
做法:
1、将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
2、将猪肝洗净,切成薄片,用精盐,湿淀粉抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3、锅内加油,放入葱末炝锅,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、白糖、鲜汤、猪肝炒开,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
原料:菠菜、面粉、盐、鸡蛋
做法:
1、准备菠菜摘洗干净,放开水中焯熟,切成小段。放入榨汁机中打成汁。
2、打好的汁和面粉和成面糊,加少许盐。
3、电饼铛放入油烧热,放入菠菜面糊,摊成饼子。马上打入一个鸡蛋,将鸡蛋划散。待表面凝结以后,翻另一面烙几秒即可。
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