原料:香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克
做法:
1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
原料:纯牛奶一袋、燕麦片、猪肝末适量
做法:
1、把猪肝洗净并剁碎。
2、把牛奶煮开,放进燕麦片和猪肝煮三分钟,关火再稍焖一下就可以了。
小贴士:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,很适合一岁半的宝宝补血哦。
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