原料:松子200克、香干4片、毛豆50克、姜末适量、色拉油25克、枸杞子10克、精盐、糖、味精、麻油、高汤适量
做法:
1、将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
2、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。
3、收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
原料:甜玉米粒(罐头)90克、鸡蛋2个、炼乳2大匙、盐1/8小匙、面粉80克、牛奶50ml
做法:
1、玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀。
2、倒入面粉,轻轻翻拌均匀。
3、逐渐倒入牛奶,拌匀。
4、平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
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