原料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量
做法:
1、取半个苹果,去皮去核切成小丁。
2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁,调入少许白糖。盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
3、鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。
4、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
5、用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
原料:鸡肝3副、黑木耳几两、姜丝少许、葱花少许、橄榄油少许
做法:
1、黑木耳提前二小时泡发,洗净备用。鸡肝洗净切斜刀片成厚片。
2、姜切丝,葱切粒。取一锅水,放入黑木耳煮至熟,关火,倒入鸡肝,沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟,所以不要继续开火煮,否则就变成柴鸡肝了。
3、撒上葱花,调入盐即可食用。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!