材料:黑芝麻、木耳。
做法:将一两黑芝麻,核木耳二两,捣碎了放到凉水里面煮,小火闷着,煮烂后即可食用。
材料:红枣100克、黑芝麻50克、粳米500克。
做法:黑芝麻先炒香,研成粉末,粳米洗净,锅加水,煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末,用旺火煮沸,小火熬成粥,加糖即可。
小贴士:该粥甜润可口,具有乌发、补肝肾的功效。
材料:粳米60克、淮山15克、黑芝麻120克、鲜牛奶200克、冰糖120克、玫瑰糖6克、清水。
做法:
1、粳米清水泡一小时,捞出滤干,淮山切成小颗粒,黑芝麻炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆滤出浆汁;清水适量。
2、放入冰糖,煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后食用。
小贴士:淮山芝麻糊有滋阴补肾,益脾润肠作用。适用于肝肾不足,病后体弱,大便燥结,须发早白等症。中、老年人经常服用,可收到壮体强身、延年益寿之功效。
材料:炒香黑芝麻15克、核桃100克。
做法:共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。
小贴士:此糊能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
材料:黑芝麻500克、甜杏仁100克、蜂蜜各125克、白糖125克。
做法:黑芝麻炒香研末,甜杏仁捣烂成泥,与白糖、蜂蜜共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2-4匙,温开水配服。
小贴士:补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
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