原料:菠菜、鸡蛋、面条、精盐、食用油
做法:
1、菠菜洗净后切段,鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。
2、起锅开一锅水,水开后加一点点盐进去,下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水,而后控水备用。另起锅,放适量的花生油,油热后放去打散的鸡蛋液,迅速滑散。
3、放入切好的菠菜段,加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条,并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜拌匀后即可出锅。
原料:牛奶220g、面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、核桃仁
做法:
1 、牛奶220克倒入碗内,打入一个鸡蛋。倒入少许白糖,将核桃仁和黑芝麻放入,放入少许面粉,搅拌成面糊。
2、平底锅烧热,抹少许油,倒入少许面糊,转动锅子,使面糊均匀成圆形,小火。
3、将其翻面。煎半分钟左右,折叠,出锅即可。
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