原料:青萝卜、红萝卜、蜜枣四个、猪腿精肉十两、陈皮一小块
做法: 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净。陈皮浸软,洗净;把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。
材料:土豆3片、西兰花两块、奶粉、自制虾皮、味精少许、橄榄油两滴
做法:土豆洗净、去皮、切片,西兰花洗净掰成两小块,备好配方奶粉。土豆片上锅蒸12分钟左右。西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。趁热放入研磨碗,用研磨棒捣烂。把捣好的泥放在过滤网上,用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤,加一点自制虾皮味精、两滴橄榄油搅拌一下,配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。
原料:木耳(适量) 、鸡蛋2个、虾皮(适量)、 色拉油(适量)、 食盐4克
做法:木耳凉水泡发,去蒂洗净;鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散;锅热油,入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出;利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。
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