用料:鸡蛋1个,精盐、开水各少许
做法:
1、将鸡蛋洗净,放锅中煮熟,剥去蛋壳,除去蛋白。
2、取其蛋黄,加入开水少许,用匙搅烂即成。
小贴士:此菜软烂适口,微咸,营养丰富,给6个月宝宝喂食既可营养大脑,又可满足婴儿对铁质的需要。
材料:鲜猪肝125克、鸡蛋1个、植物油、葱、香油、盐各适量
做法:
1、猪肝去筋膜,洗净,切小片;葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅置火上烧热,加植物油烧热,放入葱花、猪肝片炒熟,盛出剁成细末。
3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量清水、盐、香油,搅匀,上屉用大火蒸熟即可。
小贴士:此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养,能提供6个月宝宝大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素。
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