原料:番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯、盐、胡椒粉、味精、葱花各适量
做法:
1、番茄洗净在沸水中烫一下,去皮切小块;菠菜洗净切段;大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上,放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火,放入番茄熬煮30分钟。
3、将鸡蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟,加味精、葱花调味即可。
原料:白萝卜、瘦肉、粳米猪油、姜、葱、盐
做法:
1、先把白萝卜,瘦肉切成丁,将姜,葱切成末备用。
2、把大米淘好,用水泡上,米泡一段时间就可以放入锅里熬了,然后在锅内加上适量的水,将火打到大火,直至熬开。
3、开锅后,在锅内放入姜末,肉末,白萝卜丁,等熬开后,打小火。
4、等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油,粥熬上半个小时就快好,加点盐,关火,加点葱花,一碗热气腾腾的萝卜瘦肉粥就好了。
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