原料:小米面或玉米面、标准面粉各适量
做法:
1、将小米面或玉米面、标准面粉放入盆中,再加入酵母粉拌匀。
2、面盆中加入适量水,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
3、用湿毛巾或保鲜膜盖好揉好的面团静置发酵约20分钟。
4、将面团切成大小适中的小面团,并捏成动物形状。
5、捏好后排放入蒸笼,盖上盖子,入锅蒸熟即可。
小贴士:小馒头粗细搭配,为15个月宝宝提供更为丰富的营养,可爱的造型还能提高宝宝的进食兴趣。
原料:香米50克、鸡脯肉30克、番茄40克、土豆25克、植物油10克、精盐、葱、姜、味精各少许
做法:
1、香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁,番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。
2、炒锅加热后放入植物油,将葱、姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末,煸熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。
3、将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5-10分钟,加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
小贴士:粥香色美,十分可口,含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等, 适合15个月宝宝补充营养。
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