主料:羊肉1公斤,枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量。
做法:先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,烹入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量,用小火炖烂。加味精调味食用
主料:玉米(鲜)200克,辅料:枸杞子10克,青豆20克,调料:白砂糖150克,淀粉(玉米)5克。
做法:
1、将枸杞子洗净泡软;
2、玉米粒清洗干净;
3、锅置火上,加入清水适量,下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂;
4、 再下白糖、枸杞子煮约5分钟,勾粉芡,起锅装碗即成。
主料:脊骨500g,山药1根,干虫草花10g,枸杞30粒
做法:
1、将脊骨斩断。虫草花称量好,用凉水浸泡10分钟。
2、山药去皮切块。脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
3、锅内加够水,加入脊骨、山药、姜片、葱段。大火滚开后,加入浸泡的虫草花和水,中小火炖一个小时,加入枸杞,放少许盐提味,
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