一岁宝宝补铁食谱大全

一岁宝宝补铁食谱：番茄猪肝

原料：猪肝50g、番茄100g，油葱、姜、淀粉、盐适量。

制作方法：猪肝洗净、切成片，加少量干淀粉，轻轻拌匀;锅内放少许植物油，大火将油烧热后，加入猪肝煎炒至猪肝发白，加入葱末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出备用;锅内放少许植物油，将番茄煸炒至软，再加入煎好的猪肝拌炒，最后，放适量盐调味即可。

营养提示：猪肝含有的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素A含量非常丰富，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。番茄含有纤维素、维生素C和茄红素。

一岁宝宝补铁食谱：果仁核桃粥

原料：大米，核桃仁，花生，糖适量。

制作方法： 花生、核桃洗净后，核桃尽量切成碎粒;大米、花生放水煮成粥;煮至八成熟时，放入碎核桃仁，喜欢吃甜的，可适量加糖。

营养提示：核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，花生中的维生素K有止血作用。花生还含有维生素C、维生素E和锌，能增强记忆，滋润皮肤。

一岁宝宝补铁食谱：菠菜牛肉丸

原料：牛里脊50g，菠菜50g，精盐、白糖、淀粉姜片适量

制作方法：菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份，切末后挤干水份;牛里脊用冷水浸泡去血水，洗净后充分沥干水份，剁成肉糜 ;牛肉和菠菜加盐，糖，少许淀粉拌匀 ;拌好的馅做成大小均匀的丸子;锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味;加入丸子煮至浮起即可。