原料:猪肝25克、葱头10克、胡萝卜10克、西红柿10克、菠菜10克;肉汤、精盐各适量
做法:
1、猪肝、胡萝卜分别洗净、切碎;葱头剥去外皮、切碎;西红柿用开水烫下,剥皮、切碎;菠菜洗净,用开水烫下,切碎。
2、分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟;再加西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。
小帖士:色泽美观、鲜软适口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜及维生素B1、B2、B12、C和尼克酸等多种营养素。
原料:小米100g,鸡蛋一个,牛奶、白糖适量
做法:
1、将小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用。
2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。
3、 鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,淋入奶粥中,加白糖熬化即可。
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