香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D,而维生素D可促进钙元素的吸收,并且增强人体抵抗细菌的能力。也是孕妇补钙的首选菜肴之一。
原料:10个鹌鹑蛋,100g青菜,50g香菇,5g葱,5g姜,20g植物油,5g香油,10g淀粉,适量酱油、鸡精和食盐。
做法:
1、先给煮熟的鹌鹑蛋去壳,接下来将青菜洗干净之后切成条,用温水泡软后去蒂,切成片。
2、把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色,此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透;第四步,最后放入盐和酱油,在淋上适量的香油即可。
鸡柳中含有丰富的营养物质,比如钙、铁、磷、蛋白质及维生素,且所含脂肪量极低,适合孕妇食用。另外,奶酪中含有丰富的钙质、维生素以及蛋白质等营养物质,是孕妇补钙的首选菜肴之一。
原料:300g面条,100g鸡腿肉,胡萝卜、黄瓜、鸡蛋个一个,姜葱各5g,适量香油、盐、鸡精、酱油和醋。
做法:
1、黄瓜和胡萝卜洗干净之后切成丝,用热水过一下,把鸡蛋煎成蛋皮之后切成丝。
2、将放了切成片的姜和葱的鸡腿煮熟(最少十分钟),等凉了之后将鸡腿撕成丝;
3、用大火将面条煮熟,将煮熟的面条用冷水沥干,倒入适量的香油以免面条会黏在一起;将面条放在碟子底部,上面撒上以上准备好了的各种调味料,也可以依据自己的喜好在放上其他的调味品,这道菜就算是做好了。
众所周知,牛奶中含有大量的钙,大家补钙的首选产品就是牛奶,但是土豆也含有丰富的营养物质,比如维生素、钙、钾等人体必需的微量元素。所以也只准妈妈们所首选的补钙菜肴。
原料:土豆4个,牛奶200ml,鲜姜适量,咖喱粉两勺,郁金香粉一勺,辣椒一个、适量植物油和香菜。
做法:
1、土豆切成块煮熟,香菜切碎,辣椒切丁,姜切成末;
2、姜末倒入油锅内炸到适量,加入香菜、咖喱粉、辣椒和土豆翻炒;加入牛奶加热至煮沸,加入香菜叶,再将它们放在烤盅内,用预热过的烤箱高温烤制5分钟。
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