原料:细面条8根、酱油若干滴、水1杯、葱末少许、花生油少许。
做法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味。
原料:龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许。
做法:
1、用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;
2、将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;
3、肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末。
原料:鸡肉4勺、水1杯、面片2片、油菜心1棵、姜1片、盐200毫克。
做法:
1、将鸡肉切成片加姜,水煮烂;
2、捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;
3、将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐。
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