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芹菜饺子

2016年10月08日 11:33 出处：亲亲宝贝作者：HJ 阅读次数：181

标签：芹菜饺子

寒冷的冬天怎么能少的了热乎乎的饺子。说到吃饺子你喜欢吃什么馅的饺子呢？今天我们来推荐一道芹菜饺子。下面看看芹菜饺子的做法吧。

主料

瘦猪肉300g
芹菜300g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
生姜适量
面粉适量

制作步骤

1. 猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
2. 把猪肉细细的剁成肉糜。
3. 剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4. 一汤匙酱油。
5. 倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6. 芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7. 把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8. 倒入两汤匙熟植物油。
9. 加入适量精盐，搅匀即可。
10. 面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11. 把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12. 为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13. 锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

小贴士: 1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。; 2、煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

芹菜
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