秋天可以喝酸梅汤吗

秋季适量喝一些酸梅汤是非常好的，因为秋天特别容易感到乏力，这个时候喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

另外秋冬季节在饮食上自然少不了一些高油高热的食物来增加身体抵抗力，抵御寒冷，而酸梅汤里不仅含有大量的微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的丰富营养物质，不但可以解油腻，也是去火生津的佳品，可以有效缓解人们因干燥的空气、暖气、空调而带来的身体不适、上火等症状。

不过虽然酸梅汤很好，但脾胃虚寒的人，不宜饮用冰镇的酸梅汤，否则会引起胃痛、腹痛、腹泻等肠胃病症。武汉知名老中医高光岩推荐了一个变通法子，将酸梅汤加热温饮，若加入生姜一到两片，其作用会更好，而且加姜的酸梅汤，一般的人群都可以饮用。

秋天喝酸梅汤注意事项

1、感冒发热时候慎食酸梅汤

在感冒或者发烧的时候往往会没有食欲，这个时候很多人喜欢喝一点点酸梅汤来刺激肠道分泌。但是，在感冒的时候食用酸梅汤只能是延缓感冒的痊愈，甚至可能加重病情。

2、小孩子不宜喝太多酸梅汤

大家都知道酸梅汤中含有的酸性物质对肠道的蠕动来说是很有帮助的，但是作为小孩子，不管是身体发育还是肠道发育，都还没有发育完全，自我保护功能较弱。如果大量食用酸梅汤，其中的酸性物质会对肠胃造成一定的腐蚀，有损孩子身体健康。

3、女性在月经期间或者分娩前后要慎重食用

这一项在很久以前中医里面就有记载，女子在月经期间或者在分娩前后食用酸梅汤是极其影响身体健康的。所以很多人会在怀孕的时候特别喜欢吃梅子，其实这是一种错误的饮食习惯。

酸梅汤的自制做法

材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量

1、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟

2、第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。

3、第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。

4、将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。