乌鸡+红枣
秋季皮肤特别容易干燥,而这道红枣乌鸡汤能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。
材料:乌骨鸡1只
辅料:枣(干)16颗、枸杞1汤匙、食盐5克、姜5片、料酒1汤匙、水适量
做法:
1、枣乌鸡汤的做法1.乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣和枸杞子洗净,姜切片
2、锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要
3、将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐即可。
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