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红烧螃蟹

2016年08月30日 11:09 出处:亲亲宝贝 作者:HJ 阅读次数:1348
标签:螃蟹
石蟹是一种海蟹,而海蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。我们就以石蟹做主料做一道红烧螃蟹,下面是红烧螃蟹的做法。
适宜年龄
备孕
主料
  • 石蟹400g
辅料
  • 两勺
  • 两勺
  • 酱油一勺
  • 几颗
  • 料酒一勺
  • 一勺
  • 一颗
  • 一块切片
制作步骤
  • 1. 准备石蟹待用。
  • 2. 石蟹洗净后,去盖子、脐和腮待用。
  • 3. 葱姜蒜准备好。
  • 4. 起油锅,炒石蟹。
  • 5. 加葱姜蒜和 料酒
  • 6. 加点 调味。
  • 7. 加 酱油和糖,继续炒。
  • 8. 最后加点水,炒熟。
  • 9. 出锅,装盘。
小贴士
石蟹是寒性的,所以在煮食螃蟹时,要加入一些生姜和蒜,以解蟹毒,减其寒性。

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